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Thursday, June 30, 2022

【7月の星座別ダイエット占い】溜め込まないで!さそり座は食物繊維が味方【痩せる近道をチェック!】 | ヨムーノ - ヨムーノ

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

世の中にはいろんなダイエット方法がありますよね!ただ、いくら人気のダイエットでも効果的かどうかは、持って生まれた性格やそのときどきの運勢によって違ってきます。

そこで、星座ごとに今月におすすめなダイエットを、占い師の星見さんがアドバイス!今月のポイントをわかりやすく解説します。

今月のさそり座は、食物繊維でダイエットが加速! 詳しくチェックしてみてください!

占うのは……

星見さん

漫画も描ける占い師。占星術を中心に、ズバッとわかる占い師として全国各地で活動。

【今月のさそりの運勢】自分ファーストが成功のポイント!

今月は親しい人たちと有意義な時間を過ごせる時期。友達と会ったり家族とゆっくり食事を楽しんだりすると運気アップ。

ただし、普段から親しい人のために頑張りがちなタイプなだけに、自分の気持ちを後回しにするのはNG。自分の気持ちに正直になることを忘れずに。

悩みもひとりで解決しようとせず、今月は特に人に相談することですんなりと解決します。

【今月のおすすめダイエット】整腸がカギ!食物繊維ダイエット

今月のダイエットは整腸がポイント。脂肪の吸収を抑えるのに効果的な食物繊維ダイエットがおすすめ。

色々と溜め込みがちなさそり座さんだからこそ、排出を手助けしてくれる食物繊維を味方につけましょう。早食いやドカ食いも防げます。おすすめ食材は海藻、キノコ、豆類。豆腐とわかめの味噌汁や納豆、ひじきの煮物など。

1日1回は食物繊維が豊富な食材を摂って、お腹の中からスッキリ!水分補給も忘れずに。

まとめ

今月は、整える、流すがキーワード。仕事にプライベート、そしてダイエットも、イライラや不安を溜め込まないようにしましょう。
老廃物をすっきり流して、軽やかな一カ月に!

イラスト・占い/星見かおる

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Monday, June 27, 2022

ペットフードもグルテンフリーに。食物アレルギーを発症するペットが急増!? その理由は? - FYTTE

ペットフードもグルテンフリー対応が一般的に。その理由は?

ペットフード

一般社団法人ペットフード協会によると、2020年は犬が前年比14%増、猫が同16%増と前年に比べ増加率が高まっているそうです。そう言えば、ペットショップの前を通り過ぎると、どこも店内はいつも多くの人で賑わっています。また、私の知人もコロナ禍をキッカケに、犬や猫を飼い始めたと言っていました。

近年、ペットフードもグレインフリー(穀物不使用)やグルテンフリー対応の商品が増えてきました。グレインフリーとは、穀物である小麦、大麦、ライ麦、トウモロコシ、お米などがペットフードの原材料に使われていないものになります。一方、グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦から生成されるたんぱく質の一種であるグルテンが原材料に含まれないものです。そのほかにも、オーガニック認証を受けた原材料を使用したものや、MSC認証は水産資源や環境に配慮し、適切に管理された持続可能な漁業に関する海のエコラベルが付与されたペットフードなどもあります。

このような食物アレルギー対応ペットフードが多くなってきた背景には、やはり人間と同じように、食べものや食品添加物への過敏な反応が原因で食物アレルギーや食物過敏症を発症するペットが増えてきたためです。症状についても人間と同じで、さまざまな皮フ疾患や消化器の症状が起こります。皮膚炎は赤みや抜け毛、かゆみをともないます。消化器の症状では、慢性的な嘔吐や軟便、下痢などが起こる場合が多いようです。もし、このような症状がある場合は、ペットフードに使われている原材料を見直したほうがよいかもしれません。

なお、食事による予防が有効です。食物アレルギーの原因物質を取り除く食事療法の除去食が重要となります。ご自身で判断せずに、まずはかかりつけの動物病院に相談してみてください。

肉や乳製品などの食材

ご参考までに、犬の食物アレルギー原因物質の順位は以下の通りとなり、人間とは順位が多少異なります。犬はおもに肉類を好むため、牛肉アレルギーについて意外に思う人もいるのではないでしょうか。牛肉アレルギーは、犬が発症する食物アレルギーのひとつです。

1位:牛肉
2位:乳製品
3位:鶏肉
4位:小麦
5位:鶏卵

今後もひとり暮らしの増加や、世帯人数の減少により生活のなかでペットの存在が重要となり、家族同様の存在となる傾向が一段と強まります。ペットも人間と同様に、それぞれ体質が異なります。ライフステージや体調によって、適切なペットフードを選んで健康な生活を送れるようにしてあげてください。

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Sunday, June 26, 2022

エネルギーたっぷりのハイカロリー食品6 - ELLE JAPAN

カカオニブ

大さじ3杯(30g)= 190kcal
 
苦くてカリカリ食感のカカオニブは、カロリーも栄養価も高い。そもそもカカオニブとは、チョコレートの原料であるカカオ豆を丸ごとローストして、小片に粉砕したもの。そのため、加工が少ない(そして砂糖を加えていない)チョコレートのようなものと考えることができる。
 
つまりカカオニブは、心臓病リスクの減少や脳機能の改善効果のあるフラボノイドを含む、より濃縮されたカカオ由来の抗酸化物質の供給源と言えるのだ。
 
「激しい運動をするとフリーラジカルが放出され、体が急性炎症を起こします。アスリートはカカオニブのような抗酸化食品を摂取することで、これらのフリーラジカルに対抗することができます」とエジソンさんは説明する。
 
20人の被験者を使った研究では、ダークチョコレート(カカオニブはダークチョコレートと同じくらい苦い)を食べることで、酸素をどれだけ効率的に使用できるかの尺度であるVO2 max(最大酸素摂取量)が改善することが分かった。
 
大さじ3杯のカカオニブからは、たくさんの抗酸化物質だけでなく9gの食物繊維を摂取できる。医学誌『アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション』に掲載された最新の調査では、食物繊維の摂取量が増加するにつれ、心臓病や呼吸器疾患などによる早期死亡のリスクが低下することが判明した。
 
さらに、カカオニブは健康状態を高めてくれる鉄、マグネシウム、銅、マンガンなど、いくつかの重要なミネラルの供給源でもある。
 
カカオニブの食べ方は、オートミールやヨーグルト、サラダに加えるのがおすすめ。自家製のエナジーバーやエナジーボールに入れるのもOK。コーヒー豆と一緒に挽くと、朝のコーヒーにチョコレートのような風味を追加することができる。


translation : Mutsumi Matsunobu photo : Getty Images


>>『ランナーズ・ワールド』のオリジナル記事はこちら
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。

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Sunday, June 19, 2022

食物繊維たっぷりのれんこんチップシリーズから、コラボ商品『れんこんチップ岩下の新生姜味』が新登場!2022年6月28日(火)より全国のファミリーマートで先行販売開始 - PR TIMES


【商品特徴】

れんこんを軽いチップに仕上げカリカリの食感がやみつきになるれんこんチップシリーズから、あの“岩下の新生姜”とコラボした「れんこんチップ岩下の新生姜味」が新登場いたします。
食物繊維もたっぷりで、おやつにもおつまみにも合う商品です。
岩下の新生姜カラーのピンクで統一されたパッケージには、既存のれんこんチップパッケージを基調としながらも岩下の新生姜公式キャラクター「イワシカ」ちゃんのイラストやシルエットを描き、可愛らしく仕上げています。

【公式SNSプレゼントキャンペーン】

●Twitter&Instagramでのプレゼントキャンペーン
「壮関|sokan 国内加工の茎わかめ」公式Twitter(@PR_kukiwakame)およびの公式Instagram(@sokan_pr)のフォロワー様で、キャンペーン投稿をそれぞれ「RT」「いいね」してくださった方の中から、抽選で10名様に「れんこんチップ岩下の新生姜味」を含むれんこんチップセットをプレゼントいたします。

☆壮関公式Twitterアカウント:https://twitter.com/PR_kukiwakame
☆壮関公式Instagramアカウント:https://www.instagram.com/sokan_pr/

応募期間:2022年6月27日(月)まで

Twitterキャンペーン


Instagramキャンペーン

【会社情報】
株式会社壮関
所在地:栃木県矢板市こぶし台4番地1
TEL:0287-48-3301 FAX:0287-48-3303
事業内容:水産加工品・農産物加工品の製造・販売
壮関公式HP:https://www.sokan.jp/

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ダイエットをより効果的にする野菜はどっち?アボガドorキャベツ - ダイヤモンド・オンライン

ダイエットをより効果的にする<br />野菜はどっち?アボガドorキャベツPhoto:PIXTA

野菜に多く含まれる食物繊維が体にいいことはよく耳にしますが、実は私がおススメする「インスリン節約ダイエット」を実践するなら、積極的に採ってほしい野菜があると、産業医として年間5万人の健康指導をする総合内科専門医の益江毅医師は、著書『やせたい人はカロリー制限をやめなさい』の中で述べています。意外に知られていない、ダイエットに効果的な食物繊維を多く含む野菜とは?(文・監修/総合内科専門医 益江 毅)

その野菜、本当にダイエットに効果的?

 ダイエットを成功させるためには、食事の際、野菜を最初にとる「ベジタブルファースト」を心がけることが重要です。

 そして、その効果をさらに高めるコツがあることをご存じでしょうか。

 それは、野菜に含まれる食物繊維の「質」を選ぶことです。

 整腸作用があり、便秘の予防にも効果的と言われている食物繊維ですが、水に溶ける性質を持つ「水溶性食物繊維」と、水に溶けない「不溶性食物繊維」の2種類があり、それぞれ、体内での働きが異なります。

 例えば、水溶性食物繊維には「腸内細菌のエサになり、腸内環境を整える」「短鎖脂肪酸を産生し、血糖コントロールを改善する」ことに加え、「脂質の吸収を抑える」「糖質の吸収を抑えて食後高血糖を防ぐ」という効果が期待できます。

 一方、キャベツなどに多く含まれる「不溶性食物繊維」は、「食事の満腹感を高める」「便のかさを増やして腸の動きを高める」「お通じの排出スピードを速くし、有害物質を素早く体外に排出する」と言われています。

 共に、ぜひとも取り入れたい栄養素ではありますが、私がおススメする「インスリンを節約する」というダイエットの効果をより高めるためには「水溶性食物繊維」を意識して採っていただきたいのです。

 水溶性食物繊維は先にお伝えした通り、糖質の吸収を抑えて食後高血糖を防ぐことに加え、腸内細菌のエサになると、さらにダイエットを後押しする成分が作られます。

 それは、酪酸、酢酸、プロピオン酸などの酸性の働きを持つ「短鎖脂肪酸」です。短鎖脂肪酸は腸内環境を酸性にし、悪玉菌が増殖しにくい環境を整えます。また、短鎖脂肪酸はインスリンの働きを良くして血糖値をコントロールしやすい状況も作ります。

 このように、水溶性食物繊維は、食事のときの糖の吸収を抑えるだけでなく、血糖値をコントロールしやすい体内の環境を整えるというダブルの働きがあるのです。

 野菜には食物繊維が多く含まれていますが、実は、水溶性食物繊維を豊富に含む野菜は限られており、ゴボウ、アボカド、大豆製品の納豆、海藻類やアーモンドにも水溶性食物繊維はたっぷり含まれいます。さらに注目が、大麦(押し麦)や、ライ麦パン、オーツ麦(オートミール)。これらの穀物には水溶性食物繊維が豊富なので、積極的にとり入れたい食品です。

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Friday, June 17, 2022

ニチレイ「ごはんのみらい」に注目、糖質カット、高食物繊維を実現 - 伊勢新聞

【ごはんのみらいを持つ小宮氏=東京都中央区築地のニチレイで】

ニチレイ(東京都中央区築地)が1月に発売した、通常の白米より糖質を50%カットし食物繊維を約10倍にしたフリーズドライ食品「ごはんのみらい」が、健康意識の高まりの中で注目され、多くのメディアにも取り上げられて、徐々に売上を伸ばしている。

「ごはんのみらい」は、コメを粉末状にし、コメ由来の食物繊維を加えて作ったフリーズドライ食品。湯を注ぐだけで、米飯に近い食感に仕上がる。

また、購入した人には、食事に関する悩みや質問を対話アプリ「LINE(ライン)」で送ると管理栄養士が回答してくれるサービスもある。糖質カット、高食物繊維を実現した同商品は、同社と、鈴鹿市下大久保で高機能加工米事業に取り組む「明菱」社が共同で開発し、約二年かけて商品化した。

開発責任者のニチレイ新価値創造部事業開発推進グループの小宮潤一氏は「年々コメの消費量が下がってきている状況に、日本の食品メーカーとして危機感を覚えていた。日本のコメ文化を支えたいという使命感があった」と、コメを原料にして商品開発したきっかけを話し「同商品を通じ、ユーザー一人一人のなりたい健康の姿に近づける応援をしていきたい」と語った。

また「本来のコメの食味や食感に近づけたり、管理栄養士によるサポートを取り入れたりすることで、途中で諦めたり苦痛にならないような、継続してもらう工夫をした」とし、「まずは一カ月継続して食べてもらいたい」とアピールした。

「ごはんのみらい」はプレーンタイプのほか、鉄やビタミンCなど栄養素を追加した五種類の「栄養素+」タイプがある。販売サイトから質問に答えていくと、どの栄養素が必要か診断してくれる。

初回は専用保存容器と七食が付くセットになって、プレーンが3780円、栄養素+は各3980円、ともに税込みで送料一律500円。購入は同商品専用販売サイト=https://gohannomirai.jp/=まで。

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Wednesday, June 15, 2022

グローバル不溶性食物繊維に関する市場レポート - ZDNet Japan

2022年6月14日に、「グローバル不溶性食物繊維に関する市場レポート, 2017年-2028年の推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。不溶性食物繊維の市場生産能力、生産量、販売量、売上高、価格及び今後の動向を説明します。世界と中国市場の主要メーカーの製品特徴、製品規格、価格、販売収入及び世界と中国市場の主要メーカーの市場シェアを重点的に分析する。過去データは2017年から2021年まで、予測データは2022年から2028年までです。

QYResearch(QYリサーチ)は市場調査レポート、リサーチレポート、F/S、委託調査、IPOコンサル、事業計画書などの業務を行い、お客様のグローバルビジネス、新ビジネスに役に立つ情報やデータをご提供致します。また、日本の皆様へのサービスをより一層充実するために、日本の現地法人を設けています。

■レポートの詳細内容・お申込みはこちら
(リンク »)
概要
市場分析と見通し:世界の不溶性食物繊維市場
コロナ禍によって、不溶性食物繊維(Insoluble Dietary Fibers)の世界市場規模は2021年に1792.2百万米ドルと予測され、2028年まで、5.2%の年間平均成長率(CARG)で成長し、2637百万米ドルの市場規模になると予測されています。

不溶性食物繊維 の世界の主要メーカーには、J.Rettenmaier, Roquette Frères, Archer Daniels Midland, Ingredion, E. I. Dupont De Nemours, Cargill, Brenntag, Kent and SunOpta Ingredients Group.などがある。2021年、世界の大手6社の売上は %のシェアを占めています。

北米の 不溶性食物繊維 市場は、2021 年に 百万米ドル、中国市場は 2028 年に 百万米ドルになると予測されています。世界市場における中国のシェアは、2021年に %で、2028年には %に達し、年間平均成長率(CARG)は %と予測されています。ヨーロッパの 不溶性食物繊維 市場では、ドイツが2028年までに 百万米ドルに達すると予測されています。アジアでは、日本と韓国の市場が最も注目されていて、今後6年間の平均成長率(CARG)はそれぞれ %と %です。

Celluloseは、2021年には 不溶性食物繊維 世界市場の %を占めていましたが、コロナ以降の期間には %のCAGRで成長し、2028年には 百万米ドルになると予測されています。一方、Food Industryセグメントは、2028年まで年間平均成長率(CARG)%で成長し、2028年には約 %のシェアを占めることになります。

世界の不溶性食物繊維規模とセグメント
世界の不溶性食物繊維市場は、会社別、地域別、製品別とアプリケーションによって細分化することができます。世界の不溶性食物繊維市場における主な会社、関係者及びその他の参加者は、本調査レポートを重要なリソースとして活用することができます。このレポートは、2017年から2028年までの会社別、地域(国)別、製品別及びアプリケーション別の売上実績と予測に焦点を当てています。

【総目録】
1 世界の不溶性食物繊維市場概況
1.1 世界の不溶性食物繊維製品概要
1.2 製品別の不溶性食物繊維 市場
1.2.1 Cellulose
1.2.2 Hemi Cellulose
1.2.3 Lignin
1.2.4 Others
■世界トップレベルの調査会社QYResearch
(リンク »)
QY Research株式会社
日本現地法人の住所: 〒104-0061東京都中央区銀座 6-13-16 銀座 Wall ビル UCF5階
TEL:0081-5058936232;050-5893-6232
マーケティング担当 japan@qyresearch.com

本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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Tuesday, June 14, 2022

AOAC日本支部、「食物アレルギー」テーマに年次大会開催 - 食の情報源

 AOACインターナショナル(AOACI)ジャパンセクションは7月15日(午前10時~午後4時35分)、東京都文京区の東京大学弥生講堂で第25回年次大会を開催する。
 AOACIは分析科学を専門的に扱う国際的なネットワークで、世界各地に支部が設置されている。今回の日本支部の年次大会では「食物アレルギーの診療から食品分析まで」をテーマとしたシンポジウムのほか、AOACI代表のアンソニー・ルポ氏による特別講演や、参加者による口頭発表などを予定している。

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Sunday, June 12, 2022

糖質オフ食物繊維たっぷり『低糖質パン』が 大分合同新聞 GX PRESS ビジネスに掲載!! - Dream News

株式会社OTOGINO(オトギノ:代表取締役社長 鬼武公洋 本社 大分県日田市北友田 2 丁目 2123 番地 1)がE-コマースにて販売している【『老舗オーマイパンがつくる低糖質パン3種』】が大分合同新聞社が発行するビジネス分野に特化した「GX PRESS ビジネス」に6月7日発行の企画特集枠にて掲載されました。
このなかで「食の多様性」を焦点に特定の食材を制限されている方などの「でも食べたい」の実現に尽力する企業として、この商品開発に至った経緯や、パンの特徴、こだわりなどが紹介されています。

★テーマ『現代の困りごとに着目した強炭酸水を使った低糖質パン3種』
オーマイパンの低糖質パンは香料・着色料・保存料などの合成添加物を使わず、厳選された天然素材を贅沢に使用。
熊本県産小麦ふすま粉・大分県日田市の名水を使用した強炭酸仕込みの低糖質パンとして紹介。

★記事掲載日 2022年6月7日掲載 媒体「GX PRESS ビジネス」(大分合同新聞)

【老舗パン工場 オーマイパンがつくっています】
老舗パン工場として昭和33年創業の「オーマイパン有限会社」が製造しています。
半世紀にわたり大分県日田市内の小中学校や県立高校などの学校給食のパン作りも行っており、
子供たちや地域から愛される信頼のパン工場です。
1 つ 1 つ手で形成し機械では出せない味と食感にこだわり心をこめて作っています。
▽オーマイパンの情報を掲載しております。
https://www.ohmypan.jp/

★低糖質パンの特徴★
・低糖質ふすま粉コッペパン
糖質88%カット糖類ゼロ、食物繊維は一般のロールパンに比べて9.9倍!小麦ふすまの香ばしい味わいは、
そのままでももちろん、お好きな具材をはさんだり、スライスしてカナッペなどどんなアレンジにもよく合います。
10個セット  2,000円(税込) 20個セット、30個セットはお得なクーポン発行中!

・もちもち大豆粉パン
ふんわりもちもち!香ばしい大豆の風味を活かした優しい味わいに仕上げました。1個でもしっかりとした食べごたえがあり、強力粉の35%を大豆粉に置き換えることで、糖質を85%カット、食物繊維を約11倍に。
10個セット  2,000円(税込) 20個セット、30個セットはお得なクーポン発行中!

・低糖質ふすま粉食パン
ふた山のワンローフタイプ。しっとりもちもちなのにぎっしり身の詰まった弾力のある生地が、1枚でも食べごたえ充分です。トーストやクラブサンドイッチなど、外国風のオシャレなサンドイッチにもよく合います。
1斤(530g) 2,100円(税込)

■E-コマース販売ページ
楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/otogino/c/0000001180/
PayPay モール https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/maborosiya/category/a5d1a5f3/?b=0
現在、楽天市場店と PayPay モールでお得なクーポンを発行しています。

【大分県内のビジネスニュース『GX PRESS ビジネス』】
『GX PRESS ビジネス』は令和2年4月にスタートした大分合同新聞の新しいメディアです。
ビジネス分野に特化した大分合同新聞独自の記事や特集・最新ニュースを掘り下げて報道しています。
大分合同新聞 GXビジネス デジタル版(有料) こちらからもご覧いただけます。
https://gxbiz.oita-press.co.jp/gxbiz/2022/06/07/JIT202205300960

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 OTOGINO
担当者 総合企画営業本部 ブランド推進室 上田(ウエダ)
所在地 〒877-0078 大分県日田市北友田2丁目2123番地1
電話番号 0973-26-0509 / FAX番号 0973-28-7799
Mail  public@otogino.co.jp

【株式会社OTOGINOについて】
屋号 株式会社OTOGINO(オトギノ)
代表取締役 鬼武公洋
本社住所 〒877-0078 大分県日田市北友田2丁目2123番地1
TEL 0973-26-0444 / FAX 0973-26-0445
ホームページ https://www.otogino.co.jp/
Facebookページ https://www.facebook.com/OTOGINO
設立 2003年8月8日

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食物アレルギーの子、県内で減少傾向 卵など早期摂取が効果か、龍谷大など調査 - 中日新聞

 食物アレルギーがある五歳以下の子どもの割合が県内で減少傾向にあることが、龍谷大農学部小児保健栄養学研究室(大津市)と県立小児保健医療センター(守山市)の共同調査で分かった。卵などの原因食品を早めに食べさせるといった二〇一七年以降の離乳食指導の一定の成果を示唆すると、同大などは分析している。 (堀尾法道)...

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Thursday, June 9, 2022

“からあげ専用”のペプシ新発売、食物繊維配合の「透明コーラ」でスッキリした味わい | ORICON NEWS | 福井新聞ONLINE - 福井新聞

2022年6月9日 午後4時58分

ペプシ からあげ専用

ペプシ からあげ専用

 サントリー食品インターナショナルは、“国民食”からあげとの相性に着目して開発した『ペプシ からあげ専用』を、14日より夏季限定で、全国で発売する。

【動画】美味しいの? 透明な液色でカロリーゼロ!な『ペプシ からあげ専用』をごくっ

 飲みごたえと後キレを強化し、“うまさ”を追求した『ペプシ〈生〉』・「ペプシ〈生〉ゼロ」を、昨年発売した「PEPSI」ブランド。今回新たに発売する『ペプシ からあげ専用』は、“国民食”として愛されているからあげとコーラの相性の良さに着目し、からあげの風味を引き立てるコーラの味わいを目指し開発したという。

 からあげの風味を引き立てるためにコーラの香りと甘さを控えめにし、からあげの油っぽさが切れるように食物繊維を配合することで、スッキリした味わいを実現。カロリーを気にせずからあげを食べられるよう、カロリーゼロ設計の、透明なコーラとなっている。

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Tuesday, June 7, 2022

食物アレルギーでコロナ感染リスクが半減 - 時事メディカル

 米・National Jewish HealthのMax A. Seibold氏と米・Vanderbilt UniversityのTina V. Hartert氏らは、子を持つ約1,400家族・4,000例超を対象に喘息、アレルギー疾患と新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)感染について検討。その結果、喘息はSARS-CoV-2感染の危険因子ではなく、食物アレルギーがあると感染リスクが50%低くなることが分かった、とJ Allergy Clin Immunol2022年5月31日オンライン版)で報告した。

小児は無症候感染率が高い

 これまで、喘息やアレルギー疾患とSARS-CoV-2感染リスクの関係については明らかでなかった。そこでHartert氏らHuman Epidemiology and Response to SARS-CoV-2 (HEROS)研究チームは、SARS-CoV-2ワクチン接種普及や変異株拡大以前の2020年5月15日~21年2月1日に両者の関連について検討した。対象は、米国12都市に在住し21歳以下の子を持つ1,394家族・4,142例。隔週で鼻腔拭い液を用いたPCR検査を実施し、家族の体調不良者に対しては毎週PCR検査と合わせて感染・症状の有無を判定した。対象の内訳は保護者が1,978が例(47.8%)、小児・ティーンエージャーが2,164例(52.2%)で、平均年齢はそれぞれ41.1歳と10.2歳だった。

 喘息は保護者の22.2%、子供の32.9%に認められ、喘息以外のアレルギー疾患はそれぞれ52.1%、56.9%に認められた。喘息以外のアレルギー疾患の内訳は、食物アレルギーが10.2%、20.7%、アトピー性皮膚炎が10.2%、24.0%、上気道アレルギー疾患(花粉症、アレルギー性鼻炎)が47.0%、44.5%だった。

 研究期間中に147家族の261例(保護者124例、小児・ティーンエージャー137例)がSARS-CoV-2陽性と判定された(SARS-CoV-2感染率10.5%)。SARS-CoV-2の感染割合は全体で14.0%(95%CI 10.3~17.5%)、小児は14.0%、(同8.0~19.6%)、ティーンエージャーは12.1%(同8.2~15.9%)、成人は14.0%(同9.5~18.4%)と同等だった。また陽性者に占める無症候感染の割合は小児75.5%、ティーンエージャー58.8%、成人37.5%だった。感染者が1例発生した家族の58%で複数感染が発生した。

 アレルギー疾患別にSARS-CoV-2感染リスクを見ると、食物アレルギー非保有者に対し食物アレルギーの保有者ではリスクが50%低下かった〔調整ハザード比(aHR)0.50、95%CI 0.32~0.81〕。一方、喘息(同1.04、0.73~1.46)、アトピー性皮膚炎(同1.06、 0.75~1.50)、上気道アレルギー疾患(同0.96、0.73~1.26)との関連は認められなかった。

小児は効率的な家族内感染伝播者

 今回の検討では、有症状感染家族への曝露(aHR 87.39、95%CI 58.02~131.63)、無症候感染家族への曝露(同27.80、17.16~45.03)、少数人種/民族(同1.59、1.15~2.21)、過体重/肥満(同1.41、1.06~1.87)がSARS-CoV-2感染リスク上昇の有意な危険因子として抽出された。さらに、BMIとSARS-CoV-2感染リスクには強い直線相関が認められ、BMIパーセンタイルが10ポイント上昇するごとにSARS-CoV-2感染リスクは9%上昇した(同1.09、1.03~1.15)。

 Hartert氏らは、アレルギー性炎症は気道上皮細胞におけるACE2発現を抑制すること、食物アレルギー患者は外食機会が少ないことなどから、SARS-CoV-2感染リスクが低下した可能性があると考察している。

 また同氏らは、SARS-CoV-2感染者のウイルス量が小児、ティーンエージャー、成人で同等で、小児では無症候感染率が高かったことから、ウイルス量が多い成人よりもウイルス量が多い小児で無症候感染リスクが高いことが示唆されたと述べている。

 最後に同氏らは「無症候感染率の高さ、ウイルス量の多さ、家族とのスキンシップ頻度の多さなどにより、低年齢児は効率的に家族内感染を拡大させる伝播者となる可能性がある」と結論している。

(大江 円)

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Sunday, June 5, 2022

Wednesday, June 1, 2022

働く食物繊維モロヘイヤ100%の「あおつぶ」が「モロマガ」vol.3 で“排便ルーティンを手に入れる” を大特集!:時事ドットコム - 時事通信ニュース

[株式会社 青粒]

トイレでの過ごし方、摂取すべき食物繊維量、腸マッサージを解説

働く食物繊維モロヘイヤ100%の「あおつぶ」を製造・販売する株式会社青粒(兵庫県神戸市:代表取締役社長 永原豊大)は、日々の生活で感じる体調や気分の変化を理解しながら、病気になりにくい身体づくりをするためのポジティブな情報を届けるフリーペーパー「モロマガ」vol.3 を2022 年6 月2 日(木)に発行いたします。健康のために「排便ルーティーンを手に入れる」をテーマに、様々な角度から排便を習慣化するためのコツを解説しています。

モロマガの内容はあおつぶオフィシャルサイトでもご覧いただけます。
https://aotsubu.co.jp/shop/information_categories/moromaga

モロマガvol.3
モロマガは、野菜の王様と呼ばれるモロヘイヤに着目し、その魅力とともに、病気になりにくい身体づくりをするためのポジティブな情報をあらゆる角度から届ける季刊フリーペーパーです。
「あおつぶ」購入者に順次お送りすると同時に、あおつぶオフィシャルサイトでも公開。
https://aotsubu.co.jp/shop/information_categories/moromaga
モロマガ

■モロマガvol.3 について
モロマガ編集部が健康のための習慣としておすすめするのは「排便」。vol.3 では、排便ルーティンを手に入れるために、トイレでの過ごし方、摂取すべき食物繊維量、腸マッサージを分かりやすく解説しています。
食物繊維が豊富に摂れる夏が旬のモロヘイヤに注目し、オリジナルレシピも紹介しています。
ページ見本

■モロマガvol.3 コンテンツ
・排便ルーティンを手に入れる
 ー5 分 毎朝、トイレで過ごす
 ー25g 毎日、食物繊維を摂る
 ー4 ヶ所 毎晩、腸をマッサージする
・インタビュー:野沢 和香さんの、バランス力が光るライフスタイル
・連載:モロヘイヤ食品 愛飲者の声をご紹介
・連載:#ShareWellness 編集部が注目の“ウェルネス情報”
・連載:和久井 拓さんが解説「内臓の筋肉の動きを柔軟にするツイスト」

■モロマガ概要
媒体名:モロマガ(Moroheiya Magazine)
発行元:株式会社青粒
刊行形態:季刊(6 月、9 月、12 月、3 月)
創刊:2021 年12 月18 日
発行部数:30000 部
モロマガロゴ

■「あおつぶ」について
モロヘイヤは栄養素がふんだんに入っている野菜。「あおつぶ」は、健康にとって重要な栄養素が入っているモロヘイヤ100%で作られている健康補助食品です。「あおつぶ」の原料はモロヘイヤのみでできていて、1 粒に約2.5 枚のモロヘイヤの葉が含まれています。
「何も足さない、何も引かない」をポリシーに、「大切な人がずっと健康でいられますように。」という想いと、健康寿命100 年時代を実現させていきたいという想いが込められています。
あおつぶパッケージ

■モロヘイヤの特徴
モロヘイヤの栄養価の高さは緑黄色野菜の中でもトップクラスです。
β- カロテンはニンジンの約1.6 倍、鉄分はほうれん草の約3.7 倍。また、免疫機能に重要な腸内環境を整えるうえで大切な「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」をバランスよく含む、貴重な野菜です。
さらに、女性にとって必要不可欠な栄養素「葉酸」を、ほうれん草よりも含んでます。
モロヘイヤと他の野菜の栄養価比較
※栄養価は日本食品標準成分表2020年版(八訂)の野菜と(一財)日本食品分析センター調べによるモロヘイヤ(フィリピン産)の100gでの比較

企業プレスリリース詳細へ (2022/06/02-12:47)

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三菱ケミ、NTTデータなど 輸出食物の履歴記録にブロックチェーン活用へ - 事業構想オンライン

スマートフードチェーンコンソーシアムは、ブロックチェーンを活用したスマートフードチェーンシステムの輸出実証実験を開始したことを2022年6月1日に発表した。同コンソーシアムは、内閣府の戦略的イノベーション創造プログラム(SIP)の1つで、今回の実証実験は「大項目3 輸出プラットフォーム」に属するものだ。

同プラットフォームは、三菱ケミカルがリーダーとなり、NTTデータ、沖縄セルラー アグリ&マルシェ、タキイ種苗、堀場製作所、ヤマト運輸によって構成された研究グループ。2018年10月より、SIPの「スマートバイオ産業・農業基盤技術」による研究開発モデル事業に採択されたプロジェクトである「スマートフードチェーンプラットフォームの構築」に取り組んできた。

同プロジェクトのスマートフードチェーンは、生産者や物流倉庫、小売店において、トレイサビリティ情報として輸送経路、輸送時の温度や衝撃などの情報を取得するというもの。これらの情報はブロックチェーン技術を用いて、改竄がないことを担保して記録する。また、REID温度ロガータグをスマートフードシステムの情報連携基盤となるスマートフードチェーンプラットフォームukabisと接続することで、NTTデータが開発したブロックチェーンを活用したスマートフードチェーンシステムへの書き込みを可能としている。

研究チームでは2022年4月より、日本の農林水産物・食品の輸出希望者にスマートフードチェーンシステムを活用してもらい、プラットフォームの効果の検証を進めている。

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食物繊維なら何でも同じというわけではない|CareNet.com - CareNet.com

 食物繊維の摂取によって満腹感が長く続いたり、いくつかの疾患のリスクが抑制される可能性が示唆されており、食物繊維は体に良い栄養成分として推奨されることが多い。ただし、食物繊維といってもその種類は数多くあり、それらが全て同じように機能するわけではないことを示す研究結果が、「Cell Host & Microbe」に4月27日掲載された。論文の上席著者である米スタンフォード大学のMichael Snyder氏は、「食物繊維は種類によっ…

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[2022年4月28日/HealthDayNews]Copyright (c) 2022 HealthDay. All rights reserved.利用規定はこちら

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食物学科 「管理栄養士国家試験」合格を祈願して激励会を開催|学部・大学院|美作大学 - 美作大学

食物学科 「管理栄養士国家試験」合格を祈願して激励会を開催 2024年01月30日 食物学科 1月25日(木曜)、食物学科4年生が3月3日(日曜)に行われる「第38回管理栄養士国家試験」に向けて、全員合格を祈願して激励会を行いました。 昨年度国家試験を受験し合格した...