発酵食品の開発を中心とした事業を展開する株式会社hakko project（本社：神奈川県横浜市青葉区、代表：高橋 晴香）は、現代人に不足しがちなたんぱく質・食物繊維も摂れる東南アジア発祥のテンペを使った新感覚チップス『ヤミツキテンペチップス ソルトアンドペッパー』を2023年11月1日（水）より、オンライン販売を開始しました。月に2回数量限定でBASEにて予約発売いたします。11月1日に発売した第一回生産分は3時間で売り切れるなど、すでに大変ご好評いただいております。
【商品の特長】
「南国のサヤンの味」
南国インドネシアの国民食、大豆を使った発酵食品テンペ。国産大豆で作ったテンペ、もちもちのタピオカ粉、ヒマラヤピンクソルト、マレーシア産の黒胡椒のみのシンプルな材料で作っています。
ヤミツキになるサクサクした軽い食感、でも現代人に不足しがちなたんぱく質と食物繊維はしっかりはいった、毎日食べていただける新感覚チップスです。
パッケージは「からだにやさしい、だけとストイックすぎない、たのしみながらできる健康習慣」をちょっとチカラのぬけたヨガウェアの女性で表現しています。
＊サヤンとはインドネシア語で大切なひとという意味です。
【社長高橋からのメッセージ】
私がテンペチップスを作り始めたのはコロナ禍のマレーシアでした。その後日本に帰国し、日本で納得のいくテンペチップスを生産するために試行錯誤と重ねました。不定期ですが、東京や神奈川のマルシェやイベントでも販売し、ご好評をいただいたので今回オンラインでの全国発売を開始することになりました。
ヤミツキテンペチップスは一枚一枚、手作業で丁寧に揚げています。そのため小ロット生産で、販売も月二回の予約販売とさせていただいております。子どもたちのおやつや、大人のみなさんのおつまみに、毎日食べられるスナックとしてヤミツキテンペチップスをご愛顧いただけると幸いです。
【商品概要】
商品名：ヤミツキテンペチップス ソルトアンドペッパー
内容量：30g
価 格：350円
発売日：2023年11月1日 （第二回生産分予約11月15日）
販売方法：オンラインショップにて予約販売 https://nattojanese.base.shop/items/79311593
栄養成分：
熱量：161kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：9.3g
炭水化物：14.5g
食塩相当量：0.31g
【会社概要】
社名：株式会社hakko project（ハッコウプロジェクト）
本社所在地：神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-13-10吉村ビル 107
代表取締役：高橋 晴香（たかはし はるか）
事業内容： 発酵食品の製造販売など
設立： 2022年7月
株式会社hakko projcectインスタグラム：https://www.instagram.com/hakkoproject/
■ヤミツキテンペチップスの姉妹品、ナットージャネーゼもよろしくお願いいたします！
たんぱく質が25g摂れる！インドネシアの伝統的な大豆発酵食品「テンペ」を日本人の口に合うように開発した新商品「nattojanese（ナットージャネーゼ）」もオンラインにて好評発売中です！
nattojaneseインスタグラム：https://www.instagram.com/nattojanese/
オンラインショップ：https://nattojanese.base.shop/
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（2023/11/06 16:10）
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