イングレディオン社、レジスタントスターチ2品が0kcalの食物繊維に認定 - 食の情報源

　●日本食物繊維学会で認定
　イングレディオン社の販売するレジスタントスターチ製品「ノベロース8490」と「ノベロースW」が、日本食物繊維学会・ルミナコイドエネルギー評価検討委員会の審査でグラム当たり0（ゼロ）kcalの食物繊維として認定された。通常、食物繊維は2kcal／gとされている食品表示法だが、ヒトの臨床試験で実証され、さらに日本食物繊維学会での評価で、二つのレジスタントスターチは0kcal／gと認定された。これにより、これまでの栄養計算では2

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イングレディオン社、レジスタントスターチ2品が0kcalの食物繊維に認定 - 食の情報源
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