太りにくくやせやすい体をつくるには、腸内環境を意識した食事が効果的。発酵食品と食物繊維をバランスよくとれる、おいしいレシピをご紹介します！
食べてやせる！アボカド×納豆のおかずレシピ
腸をきれいにする変わりそぼろは栄養も満点。レタスに包むことで、食物繊維をさらに増量！
●アボカドと納豆のレタス包み
【材料（4人分）】 ・鶏ひき肉 200g ・アボカド 2個 ・納豆 2パック ・A［しょうゆ 大さじ3 砂糖 小さじ1］ ・レタス 1個 ・サラダ油 大さじ1 ・B［長ネギ（みじん切り）1／3本 ショウガ、ニンニク（各みじん切り）各1かけ］ 【つくり方】 （1） 納豆はAを加えてざっくり混ぜる。アボカドは種と皮を除いて1cm角に切る。レタスは葉を1枚ずつはがして包みやすい大きさにちぎる。 （2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、Bを入れ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。肉がパラパラになったら（1）のアボカドを加えて炒め、全体になじんだら（1）の納豆を入れて手早く炒め合わせる。 （3） 器に（2）を盛って（1）のレタスを添え、レタスで包んでいただく。 ［1人分330kcal］ ＜撮影／山川修一 取材・文／ESSE編集部＞ ●教えてくれた人 【藤井恵さん】 素材を生かしたシンプルでつくりやすいレシピが人気の料理家。自らも腸の健康を意識した食生活を実践中。近著に『藤井恵の腹凹ごはん』（日経BP社刊）など。
アボカドと納豆の“食べてやせる”腸活レシピ。栄養と食物繊維がたっぷり（ESSE-online） - Yahoo!ニュース
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