料理人へ第一歩 相可高校食物調理科 生徒に白衣包丁授与 三重（伊勢新聞） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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料理人へ第一歩 相可高校食物調理科 生徒に白衣包丁授与 三重 - 47NEWS

　【多気郡】三重県立相可高校食物調理科は16日、多気町相可の同校調理室で「白衣包丁授与式」を開いた。調理師コースの新入生20人が料理人への一歩を踏み出し、包丁研ぎを学んだ。 　県唯一の調理科ならでは ...

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食物アレルギー対応動画レシピサイト「君とごはん」のアンバサダー細川真奈さんによる第2回ウェビナー開催！ ：時事ドットコム - 時事通信

［株式会社ウエルネス・ラボ］

2021年4月16日（金）「君とごはん」公式アンバサダーでアレルギーナビゲーター(R)の細川真奈さんによる第2回ウェビナー動画を配信いたします。

【第2回 細川真奈さんウェビナー内容】外食時のアレルギーの伝え方

～電話予約編～
【実際にフレンチレストランに予約してみた！】
細川真奈さんに実際にフレンチレストランに電話をしてもらいました。
今回のウェビナー内容は、実際の電話でのやり取りをご紹介いたします。

君とごはんサイト：https://kimitogohan.net/_ct/17445390
YouTube：https://youtu.be/woGSbONT79Q

■お店予約時のポイント
１.予約可能か確認
２.”食物アレルギーがあるのは1名のみ”ということを強調
３.コンタミネーションについての確認
➃実際にお店へ着いてからも再確認

■次回以降のウェビナーでは
・店員さんへの伝え方
・ママ友への伝え方
・義理の両親、親戚への伝え方など
色々質問をいただいている内容にお答えいたします。

ウェビナー等で配信してもらいたい内容、ご質問、ご意見ございましたらこちらまでご連絡ください。

君とごはん問い合せ先：https://kimitogohan.net/contact
君とごはんInstagram：https://www.instagram.com/kimitogohan_official/?hl=ja
細川真奈さんInstagram：https://www.instagram.com/manahosokawa/?hl=ja

【君とごはん】
https://kimitogohan.net/
【運営会社】
株式会社ウエルネス・ラボ：https://wellnesslab.co.jp/

企業プレスリリース詳細へ （2021/04/16-09:46）

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食物アレルギー対応動画レシピサイト「君とごはん」のアンバサダー細川真奈さんによる第2回ウェビナー開催！ - PR TIMES

～電話予約編～
【実際にフレンチレストランに予約してみた！】
細川真奈さんに実際にフレンチレストランに電話をしてもらいました。
今回のウェビナー内容は、実際の電話でのやり取りをご紹介いたします。
 

君とごはんサイト：https://kimitogohan.net/_ct/17445390
YouTube：https://youtu.be/woGSbONT79Q

■お店予約時のポイント
①予約可能か確認
②”食物アレルギーがあるのは1名のみ”ということを強調
③コンタミネーションについての確認
➃実際にお店へ着いてからも再確認

■次回以降のウェビナーでは
・店員さんへの伝え方
・ママ友への伝え方
・義理の両親、親戚への伝え方など
色々質問をいただいている内容にお答えいたします。

ウェビナー等で配信してもらいたい内容、ご質問、ご意見ございましたらこちらまでご連絡ください。

君とごはん問い合せ先：https://kimitogohan.net/contact
君とごはんInstagram：https://www.instagram.com/kimitogohan_official/?hl=ja
細川真奈さんInstagram：https://www.instagram.com/manahosokawa/?hl=ja

【君とごはん】
https://kimitogohan.net/
【運営会社】
株式会社ウエルネス・ラボ：https://wellnesslab.co.jp/

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ごはんを気兼ねなく食べたい人に好適 糖質とカロリーをカットして食物繊維もとれる「マンナンヒカリ」 発売20周年に魅力発信 大塚食品（食品新聞） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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ごはんを気兼ねなく食べたい人に好適 糖質とカロリーをカットして食物繊維もとれる「マンナンヒカリ」 発売20周年に魅力発信 大塚食品（食品新聞） - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース
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麹発酵食品素材「SANACARPE® 」に、水溶性食物繊維やGABA、コロナ(COVID19）感染抑制のあるアミノレブリン酸(５ALA)などの有用性成分が判明 - valuepress

■ 腸活作用を持つといわれる水溶性食物繊維が増加  

発酵製品サナカルペと発酵前の状態では、発酵後に水溶性食物繊維の増加傾向にあることがわかりました。水溶性食物繊維は、おなかの調子を整える、糖質の吸収をおさえるやコレステロールを低下させる働きが　あり、腸活作用がある成分と言われています。

■ ストレス解消すると言われるGABAを検出  

GABAは、脳に存在する抑制系の神経伝達物質としてストレスを和らげ興奮した神経を落ち着かせる働きをします。 ドーパミンなど興奮系の神経伝達物質の過剰分泌を抑えて、リラックス状態をもたらす作用があります。今回の分析結果で、GABAが検出されました。

■コロナ（COVID19）感染抑制のあるアミノレブリン酸（５ALA）の含有    
アミノレブリン酸（5-ALA：ファイブエーエルエー）は、地球上のさまざまな生命、例えば植物や動物などが普遍的に作り出している「アミノ酸」の一種です。この成分は、高い生物学的利用能から抗がん療法や健康食品など、さまざまな目的で使用されています。5-ALAはCOVID-19の原因ウイルスであるSARS-CoV-2の感染を培養細胞において本年2月の長崎大学からの研究発表で報道されたように、強力に抑制することが判明しています。　

■SANACARPE®サナカルペとは  

小麦製品に使用できる生地物性をよくする材料として誕生しました。Withコロナ時代で免疫力を高めると言われる腸活への意識が高まっています。社会の変化に柔軟に対応する製品作りをこの40年間行ってきました。発酵技術を用いると品質改良について化学製品だけでは得られない健康効果が同時に付与されます。

当社は「皆様に健康をお配り」と「自然の本来あるべき姿を追求」のモット―から、天然材料使用にこだわり、皆様に喜んでいただける製品開発と世界中のすべての人の毎日に「腸を整え、健康を」の想いからパン、麺に留まらず、様々な食品へも広げ、コロナ禍にも耐えうる体作りを応援していきます。

●さらに詳しくは　https://sanacarpe.com/

【商品概要】

 商品名：ＳＡＮＡＣＡＲＰＥ®（サナカルペ）麹発酵食品素材

 内容量： 1㎏

ＥCサイト :  https://hackotay.com/

 （＊ＳＡＮＡＣＡＲＰＥ®（サナカルペ）は、登録商標です。） 

​【会社概要】

会社名： 有限会社ソーイ

本社：　〒410-0035 静岡県沼津市山王台１４－４３

代表者：代表取締役 石垣 哲治

設立：　1984 年 3 月

URL：　https://www.soyaura.co.jp

事業内容：

・食料品及び食料品改良材の開発、研究、製造並びに販売

・食料品、飲料水の仕入れ販売及び輸出入

・技術支援コンサルタント

・技術情報及び自社工業所有権の販売管理

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日本ハム池田隆英1094日ぶりの白星 故障＆食物アレルギー乗り越え（日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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